به گزارش خبرنگار «کلاله خبر»، شورای آرد و نان شهرستان کلاله، با همکاری نهادهای نظارتی و بهداشتی استان گلستان، پس از بررسی و ارزیابی عملکرد ده‌ها نانوایی فعال در سطح استان، بار دیگر حاج قِلیچ سرشار، نانوای متعهد و زحمتکش روستای گوکچه از توابع شهرستان کلاله را به عنوان «نانوای برتر استان در سال جاری» معرفی کرد.

این انتخاب در پی ارزیابی‌های دقیق میدانی و بررسی شاخص‌هایی نظیر «کیفیت خمیر و پخت نان، بهداشت محیط کار، رعایت اصول مشتری‌مداری، استفاده از مواد اولیه استاندارد، میزان ضایعات، و نظم کاری» صورت گرفت.

 در مراسمی که به همین منظور در مرکز استان برگزار شد، از حاج قِلیچ سرشار با اهدا لوح تقدیر و تندیس ویژه تجلیل شد. در این مراسم، مسئولان شهرستانی و استانی با اشاره به جایگاه ویژه‌ی نان در سفره مردم، اهمیت رعایت اصول بهداشتی و کیفی را مورد تأکید قرار دادند.
حاج قِلیچ سرشار گفتگویی در پاسخ به سؤال ما درباره رمز تکرار این موفقیت گفت: از ابتدای کار خبازی یاد گرفتم که نان فقط یک خوراکی نیست؛ نان حرمت دارد. از روز اول تصمیم گرفتم نانی تحویل مردم بدهم که خودم هم با خیال راحت سر سفره‌ام بگذارم. راز موفقیتم صداقت در کار، عشق به مردم و رعایت وجدان کاری است.
در ادامه گفت: نانوایی من شاید از نظر ظاهر خیلی ساده باشد، ولی تلاش کرده‌ام همیشه محیط را تمیز نگه دارم، به موقع باز باشم، با مردم خوش‌رفتار باشم و کیفیت نان را فدای سرعت و سود نکنم.

وی همچنین افزود: ۳ سال پیاپی نانوای برتر شدن، فقط با تلاش خودم ممکن نبود. از خانواده‌ام، مشتریان وفادارم، و ناظران و مسئولانی که من را شایسته دانستند، سپاسگزارم. این افتخار را به تمام نانواهای زحمت‌کش استان تقدیم می‌کنم.
حاج قِلیچ سرشار؛ الگویی برای نسل جوان
مسئولان حاضر در مراسم با اشاره به عملکرد حاج قِلیچ سرشار، وی را الگویی برای نسل جوان معرفی کردند و تأکید کردند که تعهد، صداقت، نظم و عشق به کار می‌تواند حتی در مشاغل ساده، مسیر موفقیت و افتخار را هموار کند.

انتهای خبر/